红豆芋圆红糖水

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红豆芋圆红糖水的用料

红豆 50g 红糖 元宝一块
紫薯 4小个 红薯 一个
芋头 两个 木薯粉 适量

红豆芋圆红糖水的做法

红豆芋圆红糖水的做法图解1

步骤1

红豆跟红糖加水蒸煮（提前煮，煮好后晾凉放冰箱冷藏）红糖我用的元宝红糖！煮好后晾凉放冰箱里冷藏
红豆芋圆红糖水的做法图解2

步骤2

紫薯，红薯跟芋头刮皮切片，一起放碗里蒸，大火30分钟煮熟
红豆芋圆红糖水的做法图解3

步骤3

煮熟后
红豆芋圆红糖水的做法图解4

步骤4

用料理棒打成泥，最后打紫薯哦，紫薯比较费劲
红豆芋圆红糖水的做法图解5

步骤5

晾凉后跟木薯粉揉成不黏手的面团，因为我是放碗里蒸的，所以水分比较大，用的木薯粉相对来说也比较多，所以这里就不提供木薯粉的用量了！跟我们平时和面一样，木薯粉一点点加，不够再倒，不要一次性倒太多
红豆芋圆红糖水的做法图解6

步骤6

揉成面团后放案板上搓成长条形（比手指稍微粗点）然后切块，切好后怕少量的普通面粉，防止块粘在一起
红豆芋圆红糖水的做法图解7

步骤7

多余的放保鲜盒里放冰箱冷冻
红豆芋圆红糖水的做法图解8

步骤8

水煮沸后下芋圆，待浮起后再煮两分钟关火，捞出芋圆放入提前备好的凉水中
红豆芋圆红糖水的做法图解9

步骤9

晾凉后捞出芋圆，浇上红豆红糖水

红豆芋圆红糖水的烹饪技巧

因为家里有宝宝吃，所以没有在红薯紫薯泥里面加糖，需要的可以加点糖 觉得还不够冰的话把红豆红糖水放冰箱冷冻室一个小时，冻成红糖沙冰
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-19

©本菜谱的做法由 桔子汽水2 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 小吃 煮锅 锅具

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