老干妈炒饭

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掉落在凡间的仙女
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只有白米饭，老干妈，咋办？ 来份老干妈炒饭啊，朋友。

老干妈炒饭的用料

米饭 一碗 老抽 1勺
老干妈 1勺 鸡蛋 2个
腊肠 少许 盐 半勺
白胡椒粉 少许（条件不允许可以不放） 孜然粉 少许（条件不允许可以不放）

老干妈炒饭的做法

老干妈炒饭的做法图解1

步骤1

把鸡蛋和腊肠炒好，放一边备用。
老干妈炒饭的做法图解2

步骤2

米饭中加老抽拌匀，下锅炒一下，一定要炒出粒粒分明的感觉。
老干妈炒饭的做法图解3

步骤3

把鸡蛋腊肠放进去一起炒，加上一勺老干妈，半勺盐，少许孜然粉，胡椒粉。
老干妈炒饭的做法图解4

步骤4

好了，可以开动了！

老干妈炒饭的烹饪技巧

米饭最好选隔夜的,如果米饭太湿润的话，是不好炒的，不过在这里可以教大家一个小诀窍，把米饭摊平，然后用吹风机热风吹上个两三分钟，就会让米饭更加干燥啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 掉落在凡间的仙女 编写，未经授权不得转载

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