芹菜炒肉丝

精品
6.6万 浏览 582 收藏
收藏
顾南淮北
顾南淮北
＋ 关注

芹菜炒肉丝的用料

猪后尖瘦肉 73克 芹菜 一小把
盐 适量 生抽 5克
淀粉 5克 姜 3克
花椒 8粒 鸡精 适量

芹菜炒肉丝的做法

芹菜炒肉丝的做法图解1

步骤1

瘦肉用淘米水浸泡十分钟后，揉搓干净，再用清水冲洗干净，再切丝，放入少许盐、生抽、淀粉、姜。
芹菜炒肉丝的做法图解2

步骤2

腌制10分钟。
芹菜炒肉丝的做法图解3

步骤3

芹菜切段，姜切丝，花椒备好。
芹菜炒肉丝的做法图解4

步骤4

热锅凉油下入肉丝小火滑散。油稍微放多一些，留给后面炒芹菜用。
芹菜炒肉丝的做法图解5

步骤5

中小火煸炒肉丝至全熟。
芹菜炒肉丝的做法图解6

步骤6

肉丝熟后捞出备用。挑出姜丝。
芹菜炒肉丝的做法图解7

步骤7

锅内留底油，下入花椒爆香，之后捞出扔掉。
芹菜炒肉丝的做法图解8

步骤8

下入姜丝爆香。
芹菜炒肉丝的做法图解9

步骤9

放入芹菜炒出香味。
芹菜炒肉丝的做法图解10

步骤10

放入盐、生抽炒匀。
芹菜炒肉丝的做法图解11

步骤11

放入炒熟的肉丝。
芹菜炒肉丝的做法图解12

步骤12

翻炒均匀，加入少许鸡精翻炒均匀后出锅。
芹菜炒肉丝的做法图解13

步骤13

一盘富含纤维素和蛋白质的芹菜炒肉丝就做好啦。

芹菜炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 顾南淮北 编写，未经授权不得转载

芹菜炒肉丝的其他做法更多

芹菜炒肉丝的全部作品

上传我做的这道菜

芹菜炒肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芹菜炒肉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 芹菜炒肉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活