手抓饼做【酱香饼】

精品 独家
16.5万 浏览 1747 收藏
收藏
小施姐姐
小施姐姐 小施姐姐
＋ 关注

做好的酱料放入干净的瓶中冷藏保存，也可以用来炒菜、做凉拌菜、拌面…

酱香饼的用料

食用油 30g 八角 1个
豆瓣酱 10g 黄豆酱 10g
辣椒酱 10g 孜然粉 1小匙
白砂糖 2茶匙 花椒粉 1小匙
白芝麻 适量

酱香饼的做法

手抓饼做【酱香饼】的做法图解1

步骤1

准备食材
手抓饼做【酱香饼】的做法图解2

步骤2

锅内放油，加入八角，小火炒一会儿。
手抓饼做【酱香饼】的做法图解3

步骤3

将豆瓣酱加入锅中，炒出香味和红油。
手抓饼做【酱香饼】的做法图解4

步骤4

加入黄豆酱和辣椒酱，炒出香味。
手抓饼做【酱香饼】的做法图解5

步骤5

加入半碗水，烧开。
手抓饼做【酱香饼】的做法图解6

步骤6

加入白砂糖
手抓饼做【酱香饼】的做法图解7

步骤7

再加入孜然粉和花椒粉
手抓饼做【酱香饼】的做法图解8

步骤8

再加入白芝麻，小火慢慢熬。
手抓饼做【酱香饼】的做法图解9

步骤9

熬到浓稠关火。
手抓饼做【酱香饼】的做法图解10

步骤10

舀一勺酱，锅内有划痕，能缓慢合拢就行了。太干了就不好刷饼了。
手抓饼做【酱香饼】的做法图解11

步骤11

平底锅小火烧热，锅内不放油，直接放入手抓饼。（手抓饼无需解冻）
手抓饼做【酱香饼】的做法图解12

步骤12

将手抓饼慢慢煎熟
手抓饼做【酱香饼】的做法图解13

步骤13

完全熟透了，翻面。
手抓饼做【酱香饼】的做法图解14

步骤14

将另一面也煎熟
手抓饼做【酱香饼】的做法图解15

步骤15

手抓饼涂上薄薄一层酱，不要涂厚了，会很咸。
手抓饼做【酱香饼】的做法图解16

步骤16

成品图～
手抓饼做【酱香饼】的做法图解17

步骤17

切成什么形状，随你喜欢～

酱香饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载

酱香饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱香饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手抓饼做【酱香饼】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 手抓饼做【酱香饼】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活