青萝卜丝煲

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风生水起的日子
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青萝卜丝有自己独特的甜味。没有白萝卜的辛辣的味道。我更喜欢。用咸鸭蛋皮蛋煲出来的汤，颜色好看，味道浓郁。这个菜也有叫上汤滴。 青萝卜：能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有功效，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

青萝卜丝煲的用料

青萝卜 半根擦丝 皮蛋，咸鸭蛋 各一个
腊肠 半根 姜丝，大蒜 适量
油 一勺 料酒 三少
水 半碗 海米，枸杞子 适量

青萝卜丝煲的做法

青萝卜丝煲的做法图解1

步骤1

皮蛋，咸鸭蛋切丁，姜切丝，蒜切片。海米提前泡十分钟。枸杞子提前十分钟泡。
青萝卜丝煲的做法图解2

步骤2

青萝卜切丝。腊肠切片。
青萝卜丝煲的做法图解3

步骤3

锅上油，炒姜丝蒜片，加腊肠。
青萝卜丝煲的做法图解4

步骤4

再加入皮蛋，咸鸭蛋。炒一会。
青萝卜丝煲的做法图解5

步骤5

就料酒水。下青萝卜丝。海米。差不多煲六分钟的样子。最后一分钟下枸杞子。
青萝卜丝煲的做法图解6

步骤6

成品。做法简单，味道超赞。

青萝卜丝煲的烹饪技巧

1.皮蛋会有点腥，要加姜丝。 2.有咸鸭蛋就不用加盐了。咸鸭蛋黄煲出来的汤是金黄色的，特别浓稠，味道好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 风生水起的日子 编写，未经授权不得转载

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