低脂版炸酱面

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一道风景线lilian
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一人懒食，主要分享一下自制的肉酱哟

低脂版炸酱面的用料

鸡胸肉 半块 黄瓜 一根
胡萝卜 半根 蒜 半个
生抽 适量 老抽 适量
白芝麻 适量 火锅底料 一点点
生姜 两三片 料酒 少许
面条 适量

低脂版炸酱面的做法

低脂版炸酱面的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净，剁细，然后加一点点姜末，一点点蒜抹一点点料酒拌匀备用。
低脂版炸酱面的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丝，热水里面烫一分钟捞出备用。
低脂版炸酱面的做法图解3

步骤3

黄瓜切丝备用。
低脂版炸酱面的做法图解4

步骤4

开火热锅倒入少量的油，调中小火，加入蒜末煸炒一会，香味出来了就可以加入鸡胸肉一起炒了。
低脂版炸酱面的做法图解5

步骤5

其中肉炒熟之后加一小勺生抽和一小勺老抽，加入一小小块的火锅底料，(如果你喜欢偏甜口味的可以加几块小小的冰糖)充分拌匀之后加一点点水，刚好没过就差不多。调成中火滚一下收汁即可。
低脂版炸酱面的做法图解6

步骤6

面煮熟捞出铺上黄瓜丝，胡萝卜丝，倒上自制的肉酱，一份炸酱面就完成啦！
低脂版炸酱面的做法图解7

步骤7

吃的时候一定要搅拌搅拌搅拌均匀哦！

低脂版炸酱面的烹饪技巧

以往外面吃的炸酱面大都是用五花肉做的肉酱，个人觉得偏油了一些，于是就选择了用鸡胸肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 一道风景线lilian 编写，未经授权不得转载

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