免烤箱❗会爆浆的芝士烙饼

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对于芝士控来说，爆浆一词是在脑海中最大的眷念！今天的美食时间来做一个会爆浆的芝士烙饼，不用烤箱超简单就能做！

芝士烙饼的用料

面粉 250g 酵母 3g
芝士片 8片 纯牛奶 100ml

芝士烙饼的做法

免烤箱❗会爆浆的芝士烙饼的做法图解1

步骤1

食材准备： ✨普通面粉 ✨酵母 ✨鸡蛋 ✨牛奶 ✨芝士片
免烤箱❗会爆浆的芝士烙饼的做法图解2

步骤2

面粉、鸡蛋放入盆中，酵母和面粉比例大概是1:100，慢慢加入牛奶，
免烤箱❗会爆浆的芝士烙饼的做法图解3

步骤3

一边用筷子搅拌，直到形成絮状
免烤箱❗会爆浆的芝士烙饼的做法图解4

步骤4

再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发到1.5倍大
免烤箱❗会爆浆的芝士烙饼的做法图解5

步骤5

醒发好的面团拿出来揉成长条，切成一个个小面剂
免烤箱❗会爆浆的芝士烙饼的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀成圆形薄饼，包入芝士片，收口
免烤箱❗会爆浆的芝士烙饼的做法图解7

步骤7

将包好的饼胚整理压扁，不要太厚
免烤箱❗会爆浆的芝士烙饼的做法图解8

步骤8

平底锅刷上一层油，放入饼胚，小火慢慢烙，烙到两面金黄焦脆即可
免烤箱❗会爆浆的芝士烙饼的做法图解9

步骤9

出锅后咬一口里面的芝士会爆浆哦～

芝士烙饼的烹饪技巧

✅不用纠结面粉该多少克，水该放多少，少量慢慢加，一定要边搅拌，到可以成絮状面片就可以下手揉搓 ✅饼胚尽量压薄，不然平底锅烙比较不容易熟，如果有烤箱就可以做厚一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 鸭鸭爱生活 编写，未经授权不得转载

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