Q弹手工芋圆

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私房小厨9YYY
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家里有啥材料我就做啥嘻嘻，只剩下一些黄番薯，番薯肉是黄色状的，做了些芋圆，太简单啦

手工芋圆的用料

番薯 300克 木薯淀粉 400克

手工芋圆的做法

Q弹手工芋圆的做法图解1

步骤1

番薯去皮切块上锅蒸25分钟
Q弹手工芋圆的做法图解2

步骤2

蒸好后拿出来压成泥
Q弹手工芋圆的做法图解3

步骤3

加入木薯粉搅拌，用手揉成团，只要弄到不粘手即可，不能太多也不能太少，所以揉成刚好不粘手就好
Q弹手工芋圆的做法图解4

步骤4

揉成团就开始搓长条
Q弹手工芋圆的做法图解5

步骤5

搓长条后用刀切块，再均匀裹上木薯粉防止粘
Q弹手工芋圆的做法图解6

步骤6

这样即可，用保鲜袋装，放进冷冻层保留3～5个月都没事，想吃就拿出来煮很方便的啦
Q弹手工芋圆的做法图解7

步骤7

锅里水煮开，放入芋圆煮8分钟，捞起过冰水，口感更佳Q弹喔！

手工芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 私房小厨9YYY 编写，未经授权不得转载

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