苦瓜炒牛肉，美味下饭！

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这样炒的苦瓜和牛肉简单又好吃！
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苦瓜炒牛肉的用料

牛肉 200克 苦瓜 半根
姜丝 少许 蒜末 少许
生抽 少许 葱段 适量
白糖 少许 玉米淀粉 少许
蚝油 一勺 料酒 一勺
盐 半勺 淀粉水 少许

苦瓜炒牛肉的做法

#开启观赛嗨吃局#苦瓜炒牛肉，美味下饭！的做法图解1

步骤1

切好的新鲜牛肉提前用生抽、蚝油、白糖、料酒和玉米淀粉拌匀腌入味。
#开启观赛嗨吃局#苦瓜炒牛肉，美味下饭！的做法图解2

步骤2

苦瓜切片，姜切丝，蒜头切碎，葱切段。
#开启观赛嗨吃局#苦瓜炒牛肉，美味下饭！的做法图解3

步骤3

锅里热油，放入蒜末爆后倒入苦瓜，翻炒几下后倒入白糖、蚝油盐炒一下装盘备用。
#开启观赛嗨吃局#苦瓜炒牛肉，美味下饭！的做法图解4

步骤4

锅里重新倒油，倒入牛肉煎一会，翻面煎。
#开启观赛嗨吃局#苦瓜炒牛肉，美味下饭！的做法图解5

步骤5

放入姜丝、葱段，翻炒几下。
#开启观赛嗨吃局#苦瓜炒牛肉，美味下饭！的做法图解6

步骤6

接着倒入炒好的苦瓜，继续翻炒。
#开启观赛嗨吃局#苦瓜炒牛肉，美味下饭！的做法图解7

步骤7

最后淋上淀粉水和少许酱油，翻炒几下即可出锅了！
#开启观赛嗨吃局#苦瓜炒牛肉，美味下饭！的做法图解8

步骤8

牛肉口感鲜嫩，苦瓜也不会苦，非常美味下饭！

苦瓜炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-24

©本菜谱的做法由 云的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 爆 炒 煎 拌
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