想念奶奶的菜团

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菜团的用料

鸡蛋 2个 小白菜 1小把
胡萝卜 1小跟 木耳 若干
花生 适量 玉米面 适量
盐 适量 五香粉或十三香 适量
蚝油 适量 味极鲜 适量

菜团的做法

想念奶奶的菜团的做法图解1

步骤1

小白菜洗干净，放入锅中加盐，焯1分钟，过水盛出备用。
想念奶奶的菜团的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散
想念奶奶的菜团的做法图解3

步骤3

热锅，放入鸡蛋，炒散成块后，盛出备用。
想念奶奶的菜团的做法图解4

步骤4

木耳泡发后，过热水焯后。放凉，切碎。备用。
想念奶奶的菜团的做法图解5

步骤5

胡萝卜洗干净，去皮，切碎。
想念奶奶的菜团的做法图解6

步骤6

然后把所有的食材都放入容器里，加适量的玉米面粉，适量的花生碎。再加适量的盐，五香粉或者十三香，味极鲜和蚝油。一起拌匀。
想念奶奶的菜团的做法图解7

步骤7

把食材捏成若干个小圆球，成型后，把每个捏小圈球都沾上玉米面粉。
想念奶奶的菜团的做法图解8

步骤8

热水让锅，蒸6-8分钟。垫用的笼布不宜过干，需要弄湿些。
想念奶奶的菜团的做法图解9

步骤9

出锅。
想念奶奶的菜团的做法图解10

步骤10

开吃。可直接吃亦可搭配蘸料。

菜团的烹饪技巧

菜团不宜蒸的时间过久。 食材可以自由选择，固定搭配。 口味可根据个人自行调整。勿喜勿喷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 小蛋儿x 编写，未经授权不得转载

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