电饭锅懒人版卤鸡腿+卤豆腐

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卤豆腐的用料

鸡翅根 6个	北豆腐半块
生抽四勺	老抽一勺
料酒五勺	蚝油两勺
葱姜蒜适量	八角、肉桂、香叶适量

卤豆腐的做法

步骤1

将豆腐切块、葱姜蒜切好。平底锅倒一平底的油，下入豆腐煎制。（豆腐两面最好都煎两次，使豆腐表面金黄）煎好的豆腐盛出备用。

步骤2

锅中留一点底油，下入葱姜蒜煸香。加入鸡腿（鸡皮面朝下，把鸡油煎出来）肌肉表皮煎好后倒入料酒去腥。

步骤3

将锅中的鸡腿、葱姜蒜以及料酒都倒入电饭煲中。加入煎好豆腐。加入八角、肉桂、香叶、生抽、老抽、蚝油。最后加水至刚好没过锅中食材。

步骤4

电饭锅选择蒸煮模式，煮30分钟即可。

步骤5

等待一小会儿，香喷喷的卤鸡腿和豆腐就大功告成啦ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

卤豆腐的烹饪技巧

1.这个菜谱是三个人的量 2.这个菜谱中没有放盐，因为放酱油和蚝油了。大家可以依据自己口味适当调整。 3.在煮制过程中要时刻关注锅中水量，以免干锅。没过食材的水量我家锅是刚好煮完的。 4.向鸡蛋之类的食材也可以加入锅中同煮哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

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