椒香麻辣鸡爪

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椒香麻辣鸡爪的用料

料酒 盐
耗油 麻椒
干辣椒 泰椒
葱，香菜，大蒜，姜 桂皮，香叶，八角

椒香麻辣鸡爪的做法

步骤1

切掉鸡爪的指甲哦

步骤2

清水洗鸡爪，然后水开下锅，放料酒煮一到两分钟哦

步骤3

锅烘干，放油，海鲜酱油一勺，耗油一勺，老抽一勺，麻椒，一勺糖，干辣椒，喜欢辣的可以放点泰椒，加蒜瓣，葱丝，姜丝，炒香 放鸡爪爆炒两分钟，加入一碗水，半瓶啤酒，然后放大料，桂皮，香叶，适量的盐 （如果喜欢软糯一些的，就多放点水，糖和盐自己按照口味适量放） 最后加香菜大火收汁 出锅，完成哦

椒香麻辣鸡爪的烹饪技巧

鸡爪煮之前一定要清水洗净，否则腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

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