脆爽好吃的胭脂桂花糖醋藕片

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朋友聚会、家人聚会时餐桌上必备的一道爽口凉菜。

胭脂桂花糖醋藕片的用料

莲藕 1节 红曲粉 20克
白醋 适量 白糖 适量
糖桂花

胭脂桂花糖醋藕片的做法

#人人能开小吃店#脆爽好吃的胭脂桂花糖醋藕片的做法图解1

步骤1

市场买来的莲藕清洗去皮。
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步骤2

切成薄片。
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步骤3

锅里加水烧开，倒入藕片煮3分钟左右。
#人人能开小吃店#脆爽好吃的胭脂桂花糖醋藕片的做法图解4

步骤4

捞出泡凉水。
#人人能开小吃店#脆爽好吃的胭脂桂花糖醋藕片的做法图解5

步骤5

准备一个容器加入温水和红曲粉、白醋、白糖，将藕片捞出放入这个红汁里。这个汤汁里白醋和糖的量自己看着加，调好的汁自己尝尝味道，不够酸不够甜可以再适量加醋或是糖。
#人人能开小吃店#脆爽好吃的胭脂桂花糖醋藕片的做法图解6

步骤6

密封好放冰箱里腌制一夜。
#人人能开小吃店#脆爽好吃的胭脂桂花糖醋藕片的做法图解7

步骤7

吃的时候捞出藕片装盘，淋上糖桂花酱，这个桂花酱绝对是点睛之笔。
#人人能开小吃店#脆爽好吃的胭脂桂花糖醋藕片的做法图解8

步骤8

桂花酱我是买的现成的。
#人人能开小吃店#脆爽好吃的胭脂桂花糖醋藕片的做法图解9

步骤9

这颜值没谁了。
#人人能开小吃店#脆爽好吃的胭脂桂花糖醋藕片的做法图解10

步骤10

咬一口脆脆的，特别好吃，聚会时餐桌上的一道不错的招待凉菜。

胭脂桂花糖醋藕片的烹饪技巧

1、白醋和糖的量适个人口味而加。 2、我用的红曲粉，量大颜色就深，量小颜色就浅，大家可以随意调配，也可以换成别的汁，比如紫甘蓝、蝶豆花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 甜蜜水果糖 编写，未经授权不得转载

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