小盆友最爱的可乐鸡翅

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可乐鸡翅的用料

鸡中翅 八个 葱白 一节
老姜 2片 生抽 4匙
料酒 1匙

可乐鸡翅的做法

小盆友最爱的可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

将鸡中翅洗净，用牙签戳洞。加入1匙生抽，1匙料酒，腌制20分钟。
小盆友最爱的可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

小火把油烧到五成，放入葱白，姜片煎香，放入鸡翅煎至两面金黄。
小盆友最爱的可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

倒入可乐200ml，3匙生抽，中火收汁，这个过程得10多分钟。
小盆友最爱的可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

感觉鸡翅颜色不够深，不要着急加生抽或者老抽，不然会变得很咸。当可乐里的糖分被充分释放，汤汁颜色会变深，这也是特别要注意火候的时候，可以转小火等待最后收汁。
小盆友最爱的可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

装盘，撒上芝麻。大功告成！

可乐鸡翅的烹饪技巧

用牙签戳孔是为了让鸡翅里面入味，也可以在鸡翅面上划几刀，不过影响卖相，我不喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 戒咖啡 编写，未经授权不得转载

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