黑暗料理 之 手抓饼牛排

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对惠灵顿牛排一直很好奇，可是………可是……疫情当道买材料也没那么容易，所以研究了一下都有啥材料可以凑合，于是薄牛排替代厚牛排；金针菇替代蘑菇；没有培根就放弃了；手抓饼替代酥皮 就这样暗搓搓的编出来了一个手抓饼牛排，结果味道还不错，主要牛排手抓饼本身就都好吃～ 勇敢的同学可以……试试

手抓饼牛排的用料

牛排 120g 手抓饼 2张
菠菜 80g 金针菇 60g
蒜粉 适量 孜然 适量
盐 适量 黑胡椒粉 适量
鸡蛋 一个

手抓饼牛排的做法

黑暗料理 之 手抓饼牛排的做法图解1

步骤1

一堆原料，菠菜和金针菇洗干净 忘了拍了，牛排撒了点盐和黑胡椒（调料比平时少一半），小火煎，一边一两分钟。
黑暗料理 之 手抓饼牛排的做法图解2

步骤2

水开，金针菇和菠菜过1分钟。主要就是菠菜要开水过了叶酸
黑暗料理 之 手抓饼牛排的做法图解3

步骤3

捞出来，我是纯净水里过一下，变凉 扔去嚼碎j机，加了盐（一点点），孜然（自己喜欢的量），蒜粉，黑胡椒粉，打碎 打碎后挤一下，把水尽量挤掉（我忘了，后面很难包）
黑暗料理 之 手抓饼牛排的做法图解4

步骤4

一层略化的手抓饼 一层菠菜糊 一层牛排 一层菠菜糊 一层手抓饼 实在牛排有点大。要是一张手抓饼搞得定的话，也可以，碳水还能少点
黑暗料理 之 手抓饼牛排的做法图解5

步骤5

压好了就是酱紫 扔烤箱里180度 25分钟 然后打一个鸡蛋，蛋黄涂上面，撒点芝麻，再烤5分钟
黑暗料理 之 手抓饼牛排的做法图解6

步骤6

就是酱紫了，其实挺好吃的
黑暗料理 之 手抓饼牛排的做法图解7

步骤7

早餐，一个人一顿吃不完…… 明早要吃剩饭了 555

手抓饼牛排的烹饪技巧

菠菜还是要打碎的 水应该挤掉的 牛排别煎老了 惠灵顿牛排其实是紧紧把牛排包裹起来，但是手抓饼的皮太难了………
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 cloudyseason 编写，未经授权不得转载

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