炸酱面

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紫沁茉莉
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妈妈的味道，家的味道

炸酱面的用料

五花肉 100g 黄瓜 1根
圆葱 半个 豆瓣酱 50g
葱 半根 姜 1片
蒜 1瓣 水 适量
五香粉 少许 料酒 少许

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

蔬菜和配料洗净备用
炸酱面的做法图解2

步骤2

五花肉，黄瓜，圆葱切丁，葱姜蒜切末备用
炸酱面的做法图解3

步骤3

起锅烧油，热后加少许五香粉，然后放入肉丁翻炒至变色，肥肉出油。加入葱姜蒜末和料酒少许翻炒。 加入圆葱和黄瓜丁翻炒，加入豆瓣酱。翻炒均匀之后，加入水，加锅盖大火煮至蔬菜上色，关火。
炸酱面的做法图解4

步骤4

水烧开，按实际情况下入挂面，水煮十五分钟，至无硬芯捞出放入凉开水中冷却，就可以了。
炸酱面的做法图解5

步骤5

挑出面条，上面铺酱。emm~整栋楼都是酱香味

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 紫沁茉莉 编写，未经授权不得转载

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