潮汕卤蛋

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潮汕卤蛋，娃每次春游秋游的保留菜品，从幼儿园做到小学，百吃不厌！ 今天带着他一起做了，他说将来长大给他的孩子做这个的话，他的孩子一定会很自豪！

潮汕卤蛋的用料

鸡蛋 若干个 香叶 一把
桂皮 一片 八角 十来颗
冰糖 若干 酱油 五六勺
盐 一小勺

潮汕卤蛋的做法

潮汕卤蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋洗干净蒸熟或者煮熟。
潮汕卤蛋的做法图解2

步骤2

剥皮待用。
潮汕卤蛋的做法图解3

步骤3

八角，桂皮，香叶洗干净放到锅里
潮汕卤蛋的做法图解4

步骤4

锅里再放一点冰糖
潮汕卤蛋的做法图解5

步骤5

把鸡蛋也下锅。
潮汕卤蛋的做法图解6

步骤6

加入酱油，酱油和冰糖主要起调色的作用，我一般会放多点酱油，少加一勺盐，
潮汕卤蛋的做法图解7

步骤7

开火煮沸，大火六七分钟，转中小火，直至把汁收完，过程中慢慢翻动，不要把蛋戳破，影响颜值。
潮汕卤蛋的做法图解8

步骤8

装盘，明早就可以吃到有滋有味的卤蛋啦！

潮汕卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 猎头厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 高钠 高铁 口腔溃疡

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