牛肉干做法（烤箱版）

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牛肉干的用料

牛肉 适量 材料看步骤

牛肉干的做法

牛肉干做法（烤箱版）的做法图解1

步骤1

选择新鲜的牛肉 最好筋膜少的，切起来不费劲！
牛肉干做法（烤箱版）的做法图解2

步骤2

切成一厘米厚的片
牛肉干做法（烤箱版）的做法图解3

步骤3

再切成一厘米宽的条
牛肉干做法（烤箱版）的做法图解4

步骤4

加生抽（加老抽颜色太深烤出来发黑）料酒（少许）耗油 盐大料
牛肉干做法（烤箱版）的做法图解5

步骤5

放冰箱冷藏腌制一晚上（12小时以上）中途翻拌几次
牛肉干做法（烤箱版）的做法图解6

步骤6

腌制好的样子 略深一些
牛肉干做法（烤箱版）的做法图解7

步骤7

把腌制好的肉跟汤汁放入高压锅（我用的电压力锅）加少许水，大概没过肉的三分之一处即可。煮15五分钟 煮的时候可以加入陈皮 香叶 等自己喜欢的大料
牛肉干做法（烤箱版）的做法图解8

步骤8

捞出控干水分 根据口味加入五香粉、孜然粉、辣椒粉
牛肉干做法（烤箱版）的做法图解9

步骤9

用手抓匀
牛肉干做法（烤箱版）的做法图解10

步骤10

均匀摆到烤盘上
牛肉干做法（烤箱版）的做法图解11

步骤11

烤箱上下火 160度一个小时，翻面改140度15分钟 具体看成品效果
牛肉干做法（烤箱版）的做法图解12

步骤12

烤好的肉干…
牛肉干做法（烤箱版）的做法图解13

步骤13

再来一张撕开的…
牛肉干做法（烤箱版）的做法图解14

步骤14

表面再撒少许五香粉辣椒粉孜然粉
牛肉干做法（烤箱版）的做法图解15

步骤15

吃牛肉干 追剧 乖乖等疫情结束！中国加油！

牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

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