经典零食—牙签牛肉

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牛肉真是怎么做都好吃！

牙签牛肉的用料

牛肉 300g 盐 适量
老姜 半个 胡辣椒 3个
大蒜 2瓣 白糖 少许
孜然粉 少许 芝麻 少许
辣椒粉 少许

牙签牛肉的做法

经典零食—牙签牛肉的做法图解1

步骤1

上好的黄牛肉，切成条备用
经典零食—牙签牛肉的做法图解2

步骤2

加入生抽、糖、盐，少许料酒，码味半个小时
经典零食—牙签牛肉的做法图解3

步骤3

用牙签串好
经典零食—牙签牛肉的做法图解4

步骤4

将佐料切碎
经典零食—牙签牛肉的做法图解5

步骤5

热锅冷油，五成油温时爆香佐料，放入锅中炸至八成熟。
经典零食—牙签牛肉的做法图解6

步骤6

调味：根据口味加入调味料（辣椒面、花椒面/孜然粉/咖喱粉……）翻炒至全熟。撒芝麻装盘。

牙签牛肉的烹饪技巧

可以做成五香、麻辣（加花椒粉，辣椒粉）、孜然（加孜然粉）、咖喱（加咖喱粉）……各种口味，任君选择！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 戒咖啡 编写，未经授权不得转载

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