冰镇柠檬鸡爪

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鸡爪大部分人都爱吃辣的，包括我啦，但是扁桃体脆弱，很容易发炎，所以我不贪心，我吃酸酸的，香香的就很满足了。 在家煲剧看电影？吃它！

冰镇柠檬鸡爪的用料

鸡爪 10只 柠檬 1个
盐 适量 香醋 3勺
李锦记生抽 1.5勺 芝麻油 适量
熟白芝麻 适量 香菜 适量

冰镇柠檬鸡爪的做法

冰镇柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

1.鸡爪洗干净，剪掉爪子（我把鸡爪砍3节，只留下爪子冰镇，上面的柄我拿去熬汤啦，哈哈，如果你喜欢吃上面的，可以留下来哦） 2.冷水下锅煮15分钟，水要没过鸡爪，更多点，水开后转中大火 3.把鸡爪冲洗掉浮末，放进冰水里10分钟，捞出，水晾干点 4.把鸡爪放进盘子里，加上配料3勺香醋、1.5勺生抽、些许盐、芝麻油、香菜、柠檬切片去核，挤上柠檬汁到鸡爪上，拌翻均匀，撒上白芝麻 5.大概腌制24小时，期间记得翻一下哦，顺便试试味道，觉得什么味道不够可以加，根据自己口味调整哦~ 6.接下来就是好好享受美食咯！~

冰镇柠檬鸡爪的烹饪技巧

没有香醋可以加陈醋，都是可以的~ 冰水要提前准备哦，来不及准备就跳过这一步，咱们佛系煮家~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 Kaka的厨房 编写，未经授权不得转载

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