甜酒虾酱白菜蛋

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【4-249】 这是一个最近特别没精神成天到晚净犯困的故事……春天了啊倒也正常，明后天的出去买趟菜吧 ----- 2020.2.26

甜酒虾酱白菜蛋的用料

卷心菜 可选 白菜 可选
鸡蛋 俩 海米 一小把
料酒 适量 甜面酱 适量
雪碧 或糖 胡椒粉 适量
生抽 一点 葱 一点
蒜 一点 白醋 一点
盐 一点 油 自选

甜酒虾酱白菜蛋的做法

甜酒虾酱白菜蛋的做法图解1

步骤1

先比着昨天菜谱【海米酒烩蒜油菜】第三四步把海米收拾好，关火扒拉出去再开火热锅看情况补油，倒上提前磕碗里加些料酒哐哐打散的鸡蛋
甜酒虾酱白菜蛋的做法图解2

步骤2

中大火划拉成自己喜欢的鸡蛋块块，关火跟虾扒拉到一块儿
甜酒虾酱白菜蛋的做法图解3

步骤3

锅里加水烧开撒盐淋白醋，扔上提前收拾干净撕大块的卷心菜和白菜叶
甜酒虾酱白菜蛋的做法图解4

步骤4

中大火烫个十几秒，关火捞出去搁旁边控着水先，水倒掉锅烧干，加香油扔葱蒜
甜酒虾酱白菜蛋的做法图解5

步骤5

小火煎香随便划拉两下，根据菜量和个人喜好往里加甜面酱淋料酒
甜酒虾酱白菜蛋的做法图解6

步骤6

搅和搅和再加生抽雪碧胡椒粉，没雪碧就加糖加水，抽空蘸点尝尝小心烫，看情况补料，没问题了继续熬
甜酒虾酱白菜蛋的做法图解7

步骤7

耐心搅和到酱里基本没啥水，倒上之前收拾好的菜，顺手把火调大些，努力翻匀扔虾蛋
甜酒虾酱白菜蛋的做法图解8

步骤8

整锅翻匀翻到自己喜欢的程度再关火往外挪，好晚了啊我好饿
甜酒虾酱白菜蛋的做法图解9

步骤9

借着酱锅煮碗面，拌起来吃怪香的
甜酒虾酱白菜蛋的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

甜酒虾酱白菜蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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