北京传统小吃ლ(╹◡╹V)糖火烧

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正虹常映
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超好吃的糖火烧

糖火烧的用料

中筋面粉 360g 红糖 半袋
芝麻酱 250g 发酵粉 2.5g
芝麻油 适量

糖火烧的做法

步骤1

1、将面粉和发酵粉用和面机和好，醒十分钟。

步骤2

2、把红糖用擀面杖擀细，用芝麻油调红糖和麻酱，调好备用。

步骤3

3、把面板上刷好油，把面团擀成一大张，不用太薄，把馅料均匀的平铺面片上，卷成一个卷，两边对折，用擀面杖继续擀，这样的步骤做两次，将面粉和完全红糖融合，最后卷完，切成均匀的段，最后整成圆型。

步骤4

4、烤箱发60度发酵60分钟，取出刷蛋液。

步骤5

5、烤箱上下火双开，180度烤制25分钟。

糖火烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 正虹常映 编写，未经授权不得转载

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