家庭版 老北京麻酱饼

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芝麻酱在中医上来讲，补中益气、润五脏、补肺气，老少咸宜。

老北京麻酱饼的用料

面粉 300-500克 食盐 少量
温水 20-30毫升左右 芝麻酱 少量
熟花生油 少量 香油 少量

老北京麻酱饼的做法

家庭版 老北京麻酱饼的做法图解1

步骤1

温水和面，揉至面团光滑软硬适中，醒发30分钟左右；
家庭版 老北京麻酱饼的做法图解2

步骤2

芝麻酱用香油搅拌均匀、去少量倒入做好的面坯；
家庭版 老北京麻酱饼的做法图解3

步骤3

均匀的涂抹开；
家庭版 老北京麻酱饼的做法图解4

步骤4

像卷毛巾一样卷起来后再擀成薄的面饼；
家庭版 老北京麻酱饼的做法图解5

步骤5

小火慢慢煎熟，大概5-6分钟就OK，（锅内也可以放油也可以不放，根据自己喜好）；
家庭版 老北京麻酱饼的做法图解6

步骤6

香喷喷的麻酱薄饼就出锅了。

老北京麻酱饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

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