早晨10分钟就能吃到的油条

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这一款不用泡打粉，不用油条蓬松剂。 只要你家里有酵母粉和小苏打就可以。 美味不用等，行动起来吧！

油条的用料

面粉 400g 纯牛奶 250ml（一袋）
小苏打 4g 盐 4g
酵母 5g

油条的做法

步骤1

将所有材料倒入盆中活成面团。如果太黏，可以加入少量干面粉。

步骤2

用保鲜膜盖好，发酵一小时，放入冰箱上层冷藏一夜。（如果当天吃，就再等一个小时操作下一步即可）

步骤3

第二天一早取出，表面刷油。搓成长条，擀面杖擀平，切成剂子。两个剂子叠在一起。中间用刀背压一个印。醒5―10分钟。

步骤4

拉长入油锅炸至两面金黄，捞出即可。（大中火）

油条的烹饪技巧

1小苏打是酥脆的关键。 2二次醒发是油条空心的重点。 3中大火油炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 小石头的厨房菜 编写，未经授权不得转载

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