芋丝太阳饼，温暖你每一个早晨☀️

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上班族也能完成的快手菜哦！

芋丝太阳饼的用料

芋头 一块 鸡蛋 2个
盐 1-2克 五香粉 1-2小勺
鱼露 半勺-1勺

芋丝太阳饼的做法

芋丝太阳饼，温暖你每一个早晨☀️的做法图解1

步骤1

芋头擦丝
芋丝太阳饼，温暖你每一个早晨☀️的做法图解2

步骤2

准备两个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离
芋丝太阳饼，温暖你每一个早晨☀️的做法图解3

步骤3

将蛋清液、五香粉、盐、鱼露倒入芋丝搅拌均匀（根据自己的口味调配咸淡）
芋丝太阳饼，温暖你每一个早晨☀️的做法图解4

步骤4

蛋黄打散
芋丝太阳饼，温暖你每一个早晨☀️的做法图解5

步骤5

锅热油后关小火，用筷子夹入芋丝，凹好造型（如图）
芋丝太阳饼，温暖你每一个早晨☀️的做法图解6

步骤6

中火煎至稍微定型，往中间倒入蛋黄液，再将两面煎至金黄
芋丝太阳饼，温暖你每一个早晨☀️的做法图解7

步骤7

控油出锅！搭配番茄酱也是不错的选择～

芋丝太阳饼的烹饪技巧

早上赶时间的上班族，擦芋丝的准备工作可以提前一天晚上完成，放冰箱冷藏保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 琳妞妞的 编写，未经授权不得转载
分类： 高钠 含蛋白

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