蛋黄双皮奶

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小灰喜
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蛋黄双皮奶的用料

牛奶 100毫升 蛋黄 2个
白砂糖 适量 水果 透量

蛋黄双皮奶的做法

蛋黄双皮奶的做法图解1

步骤1

牛奶加入白砂糖，小火煮至糖融化。放凉备用
蛋黄双皮奶的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离，蛋黄打散。
蛋黄双皮奶的做法图解3

步骤3

加入放凉后的牛奶
蛋黄双皮奶的做法图解4

步骤4

搅打均匀。刮去表面浮沫，盖上保鲜膜，扎孔。

步骤5

上锅蒸十分钟
蛋黄双皮奶的做法图解6

步骤6

装饰一些水果，完成。

蛋黄双皮奶的烹饪技巧

牛奶一定要放凉再倒，否则，会把鸡蛋烫熟，欲速则不达。剩余的蛋清可以用同样步骤再做一个双皮奶。用蛋清做的时候，不用打发，牛奶和蛋清混合在一起就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 小灰喜 编写，未经授权不得转载

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