洗面面皮

精品
9.0万 浏览 1197 收藏
收藏
我要吃饭啦MM
我要吃饭啦MM
＋ 关注

洗面面皮的用料

面皮 盐 适量
小麦面粉 两小碗 调料
辣椒面 三勺 白芝麻 四勺
盐 适量 生抽 三勺
醋 三勺 蒜 五个
配菜 黄瓜 半根

洗面面皮的做法

洗面面皮的做法图解1

步骤1

面加盐和温水揉成光滑的面团，静置半小时。开始洗面，至面水清澈后剩下的就是面筋，面筋加一点酵母上锅蒸二十分钟。面水静置四小时。
洗面面皮的做法图解2

步骤2

将静置后的面水倒掉上层清水，剩下的面水搅均
洗面面皮的做法图解3

步骤3

锣锣刷薄油，倒三勺面水，这里的锣锣是26mm的。
洗面面皮的做法图解4

步骤4

水开后上锅蒸2分钟后取出放盆里过凉
洗面面皮的做法图解5

步骤5

慢慢将面皮揭下来
洗面面皮的做法图解6

步骤6

辣椒面和芝麻、盐放一起，浇入热油，蒜末泡水。
洗面面皮的做法图解7

步骤7

蒸好的面筋切块，放黄瓜，放四勺辣椒油、三勺蒜水，适量生抽、醋调好后即可

洗面面皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 我要吃饭啦MM 编写，未经授权不得转载

洗面面皮的其他做法更多

上传我做的这道菜

洗面面皮的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 洗面面皮

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 洗面面皮的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活