肉夹馍

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肉夹馍的用料

五花肉 400克 烧饼 3个
姜 10克 葱 10克

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

1准备好所用的原料。
肉夹馍的做法图解2

步骤2

2锅内加入适量水烧开，将五花肉洗净，放入锅内焯水。
肉夹馍的做法图解3

步骤3

3焯好后捞出备用。
肉夹馍的做法图解4

步骤4

4锅中加适量清水，放入葱段，姜片，八角2个，香叶2片，花椒2克，丁香2克，茴香2克，白芷2片，料酒10克，鸡精3克，酱油20克，老抽5克，冰糖20克，白酒15克，然后放入五花肉块烧开，转小火焖煮1.5小时左右。
肉夹馍的做法图解5

步骤5

5待五花肉软烂后捞出。
肉夹馍的做法图解6

步骤6

6将卤好的五花肉切成末。
肉夹馍的做法图解7

步骤7

7馍切成夹刀片，将肉末放入馍中即可完成啦~
肉夹馍的做法图解8

步骤8

8成品

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 浩运天城 编写，未经授权不得转载

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