最爱酱香鸭舌

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零露瀼瀼
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这是一道下酒菜，我不喝酒，喜欢边追剧边吃，再来罐可乐。

最爱酱香鸭舌的用料

鸭舌 姜片、葱片 少许
冰糖 少许 生抽或酱油 适量
老抽 少许

最爱酱香鸭舌的做法

最爱酱香鸭舌的做法图解1

步骤1

葱姜切片。鸭舌洗净。我用的华英的鸭舌，这个牌子的鸭舌比较干净，冲洗几遍就可以了。
最爱酱香鸭舌的做法图解2

步骤2

锅中加水和部分姜片，烧开。加料酒，加鸭舌焯3分钟。捞出鸭舌用温水冲洗。
最爱酱香鸭舌的做法图解3

步骤3

煸香葱姜
最爱酱香鸭舌的做法图解4

步骤4

锅中加水、生抽、老抽（少许即可，上色）、冰糖烧热，加入鸭舌烧开，然后收汁。
最爱酱香鸭舌的做法图解5

步骤5

摆盘上桌

最爱酱香鸭舌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 零露瀼瀼 编写，未经授权不得转载

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