美味下饭菜之包瓜鸡丁

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包瓜鸡丁的用料

酱包瓜 1个 鸡胸肉 150g
白糖 50g 老抽 20g
生抽 10g 香油 20g
料酒 5g 芝麻 少许
葱 一小段 姜 3片

包瓜鸡丁的做法

美味下饭菜之包瓜鸡丁的做法图解1

步骤1

准备阶段1: 鸡胸肉切丁
美味下饭菜之包瓜鸡丁的做法图解2

步骤2

准备阶段2: 包瓜:鲜菜瓜里面包了花生，银耳，石花菜，杏仁，瓜子仁，芝麻等腌制（豆果美食电商济小美有售）
美味下饭菜之包瓜鸡丁的做法图解3

步骤3

准备阶段3: 将包瓜切碎，丁状即可，然后用热水清洗几遍，也可以泡几个小时。（口淡者主要去咸）
美味下饭菜之包瓜鸡丁的做法图解4

步骤4

预炒阶段:锅中倒入香油，开大火待油热，先放入鸡用肉翻炒至变色，接着放入料酒，生抽，老抽，葱姜末翻炒均匀
美味下饭菜之包瓜鸡丁的做法图解5

步骤5

起锅阶段:将包瓜丁放入锅中一起翻炒，加入少许热水，白糖，待水分收干后起锅，装盘撒上芝麻，香葱末即可

包瓜鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 妍维妮私房菜 编写，未经授权不得转载

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