下饭猪蹄花生豆

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晚上吃什么呢？和大宝商量后，决定来一道超级下饭的红烧猪脚焖花生黄豆。煮出来的花生和黄豆都很软烂，放进米饭，再浇点酱汁，美味。

猪蹄花生豆的用料

猪脚 400克 花生 适量
绿皮黄豆 适量 调味酱料，大料，桂皮，糖等 适量
重庆火锅底料适量

猪蹄花生豆的做法

#人人能开小吃店#下饭猪蹄花生豆的做法图解1

步骤1

准备好食材， 花生和黄豆提前浸泡两小时。
#人人能开小吃店#下饭猪蹄花生豆的做法图解2

步骤2

锅中加油烧热，加入两勺白糖，炒至冒泡。
#人人能开小吃店#下饭猪蹄花生豆的做法图解3

步骤3

倒入洗净的猪蹄，翻炒至变色。
#人人能开小吃店#下饭猪蹄花生豆的做法图解4

步骤4

加入花椒，大料，桂皮，生姜，洗净的花生和黄豆，翻炒片刻。
#人人能开小吃店#下饭猪蹄花生豆的做法图解5

步骤5

加一碗水，再加进适量的生抽，老抽，一勺盐。
#人人能开小吃店#下饭猪蹄花生豆的做法图解6

步骤6

加少量的重庆火锅底料，味道更美。
#人人能开小吃店#下饭猪蹄花生豆的做法图解7

步骤7

翻炒均匀煮沸。
#人人能开小吃店#下饭猪蹄花生豆的做法图解8

步骤8

倒进电压力锅
#人人能开小吃店#下饭猪蹄花生豆的做法图解9

步骤9

食材选择豆蹄筋，煲五十五分钟。
#人人能开小吃店#下饭猪蹄花生豆的做法图解10

步骤10

出锅后撒上香菜和红辣椒摆盘。就可以开吃啦，超级下饭咯。

猪蹄花生豆的烹饪技巧

块状重庆火锅底料用来做菜也是超级美味哦。因为大宝不吃辣，所以只加了一点点的，不会太辣，又能增加香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 Magin食记 编写，未经授权不得转载

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