简易“红烩”牛肉，不难，你试试

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尽量用简单的食材，做美味的食物

红烩牛肉的用料

牛肉 随意 土豆 随意
尖椒 随意 葱 随意
味极鲜酱油 适量 老抽或红烧酱油 适量
番茄酱 适量 料酒 适量
油 适量 盐 适量

红烩牛肉的做法

简易“红烩”牛肉，不难，你试试的做法图解1

步骤1

牛肉先汆水，就是与凉水一同入锅，水开后，把牛肉捞出，我每次会汆两次。把汆好的牛肉放入高压锅，再放葱，姜，料酒，味极鲜，盐，之后用高压锅，炖肉的程序炖一次。
简易“红烩”牛肉，不难，你试试的做法图解2

步骤2

另起锅，热油，炒一下番茄酱，放入高压锅压好的牛肉以及肉汤
简易“红烩”牛肉，不难，你试试的做法图解3

步骤3

放入土豆
简易“红烩”牛肉，不难，你试试的做法图解4

步骤4

倒入老抽或红烧酱油，如果汤不够，可再放些水，加少量盐，因为之前加过盐，要依个人口味放盐，你可以用筷子沾一下汤，略淡就行，最后是要收汤的
简易“红烩”牛肉，不难，你试试的做法图解5

步骤5

水下一半时，放入尖椒，收汤，注意汤不多时，土豆容易糊过锅，注意翻着些，但本人喜欢稍稍有些糊味的
简易“红烩”牛肉，不难，你试试的做法图解6

步骤6

装盘

红烩牛肉的烹饪技巧

烩土豆的菜，我总喜欢把土豆烩的特别烂，你可以依据偏好，控制收汤的时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 水果丹丹 编写，未经授权不得转载

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