猪肉包菜煎饺（纯手工）

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 槑潴
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宅家技能升级版。对于一个南方人来说，最难是做饺子皮，哈哈。用的办法是奶奶以前的。想念奶奶！

猪肉包菜煎饺的用料

面粉 500克 包菜 400克
猪肉 400克 盐 小勺2勺
蚝油 小勺3勺 生抽 4勺
食用油 30毫升，差不多小勺8勺 鸡精 适量
水 适量

猪肉包菜煎饺的做法

猪肉包菜煎饺（纯手工）的做法图解1

步骤1

面粉放入盆中，加水用筷子搅拌成棉絮状。
猪肉包菜煎饺（纯手工）的做法图解2

步骤2

用手揉捏成光滑面团，醒发20--30分钟。
猪肉包菜煎饺（纯手工）的做法图解3

步骤3

把面团揉捏成团，分成几个小面团。用擀面杖幹开成一个大的薄的面皮。找一个圆形的直径月10厘米左右的瓶子，盖在面皮上，很快就出现饺子皮了。
猪肉包菜煎饺（纯手工）的做法图解4

步骤4

如图中饺子皮做好了。
猪肉包菜煎饺（纯手工）的做法图解5

步骤5

醒发面的过程中，将肉剁碎，包菜切碎，加上适量盐，鸡精，生抽，耗油，搅拌均匀调味备用。
猪肉包菜煎饺（纯手工）的做法图解6

步骤6

饺子皮和馅料准备好后，开始包饺子。树叶型，元宝型……随你喜欢
猪肉包菜煎饺（纯手工）的做法图解7

步骤7

这是一般的家常饺子形状
猪肉包菜煎饺（纯手工）的做法图解8

步骤8

蒸了一锅饺子。比买的劲道！
猪肉包菜煎饺（纯手工）的做法图解9

步骤9

煎了几锅饺子，太好吃了

猪肉包菜煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由  槑潴 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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