韭菜猪肉煎饺

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皮脆馅鲜，汤汁丰盈。

韭菜猪肉煎饺的用料

猪肉沫 150克 姜 10克
韭菜 100克 蚝油 两匙
生抽 一匙 盐 适量
糖 半匙 饺子皮 20张

韭菜猪肉煎饺的做法

韭菜猪肉煎饺的做法图解1

步骤1

肉沫里加入姜沫。
韭菜猪肉煎饺的做法图解2

步骤2

加入蚝油，生抽，盐，糖，分次加入清水，搅打吸收，上劲。
韭菜猪肉煎饺的做法图解3

步骤3

韭菜洗净切碎。
韭菜猪肉煎饺的做法图解4

步骤4

放入肉馅。
韭菜猪肉煎饺的做法图解5

步骤5

拌匀。
韭菜猪肉煎饺的做法图解6

步骤6

包饺子。
韭菜猪肉煎饺的做法图解7

步骤7

锅内刷油，放入饺子。
韭菜猪肉煎饺的做法图解8

步骤8

煎至底面焦黄，倒入小半碗水，盖盖。
韭菜猪肉煎饺的做法图解9

步骤9

烧至水份蒸发完，利用余油再煎一会。
韭菜猪肉煎饺的做法图解10

步骤10

皮脆馅鲜的煎饺。
韭菜猪肉煎饺的做法图解11

步骤11

韭菜碧绿。
韭菜猪肉煎饺的做法图解12

步骤12

还有丰盈的汤汁。
韭菜猪肉煎饺的做法图解13

步骤13

成品。

韭菜猪肉煎饺的烹饪技巧

平时可以一次性多拌些肉馅，分装冷冻。用时提前取出解冻，肉馅入味，方便，省时间。蔬菜即切即包，水份锁定，包时不易出水，煎好汤汁充盈，趁热吃时要注意哈，容易烫到。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-18

©本菜谱的做法由 爱糖果 编写，未经授权不得转载

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