牛肉烧土豆｜牛肉总算爱上了土豆！

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哈哈！为什么用这个标题，可能您觉得很奇怪，一来这个名字我喜欢，二来，的确牛肉真的爱上了土豆，因为土豆已经被烧的非常面，吃一口土豆然后吃一口牛肉，你就会发现，土豆把牛肉包裹起来，非常的好吃，所以起了这个名字！(●—●)

牛肉烧土豆的用料

牛肉 250g 大土豆 2个
葱 3段 姜 5片
花椒 一小把 八角 3颗
生抽 2勺 料酒 2勺
白糖 1勺 盐 适量

牛肉烧土豆的做法

牛肉烧土豆｜牛肉总算爱上了土豆！的做法图解1

步骤1

我选择牛眼肉，因为比较嫩，虽然牛腩也挺好，我也爱吃，但是煮的时间太长。牛肉需要切成块。
牛肉烧土豆｜牛肉总算爱上了土豆！的做法图解2

步骤2

土豆去皮。
牛肉烧土豆｜牛肉总算爱上了土豆！的做法图解3

步骤3

把土豆切成方块，泡入清水里面，备用。
牛肉烧土豆｜牛肉总算爱上了土豆！的做法图解4

步骤4

牛肉入冷水，烧开以后，用凉水将杂质清洗干净，沥干。
牛肉烧土豆｜牛肉总算爱上了土豆！的做法图解5

步骤5

锅中烧热油，下牛肉粒来回翻炒，直至牛肉变色。
牛肉烧土豆｜牛肉总算爱上了土豆！的做法图解6

步骤6

牛肉放入冷水中煮开，放入调料盒，然后一次性放入上述调料，开锅转小火炖15分钟，放入土豆，开大火进而转小火继续再炖30分钟。
牛肉烧土豆｜牛肉总算爱上了土豆！的做法图解7

步骤7

炖到后来开盖，收汤，让土豆充分吸收牛肉汤的味道。
牛肉烧土豆｜牛肉总算爱上了土豆！的做法图解8

步骤8

关火，上桌，开吃。

牛肉烧土豆的烹饪技巧

1、首先牛肉煎过之后，有一种焦香味道，并且口感有点像风干牛肉，很好吃。 2、土豆和牛肉一起吃，试一试，这就是爱上的感觉。 3、用汤泡米饭吃，绝对是无敌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 小北做菜 编写，未经授权不得转载

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