韩式-辣白菜汤

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嗯哼9613
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家有芝士年糕条放里面会更好吃。这个也可以加泡面 或者乌冬面 。或者放点鱼丸 或者鱼排都可以。

辣白菜汤的用料

五花肉 四片 辣白菜 如图
配菜1：豆芽-西葫芦-大头菜-香菇-口蘑-干豆腐丝-洋葱-午餐肉-金针蘑-胡萝卜-年糕条 如图：这些配菜准备好 放在一个盆里 配菜2:老豆腐+菠菜 一盒+两颗
配料1:韩式辣酱-韩式大酱 喝汤用的勺子：2勺-1勺 配料2:鸡精-十三香-牛肉粉 调料盒的勺子：1勺-半勺-两勺
大蒜-大葱 一瓣。葱花一把 水 适量
金枪鱼罐头（有就放点） 半罐。图片最后有样子

辣白菜汤的做法

韩式-辣白菜汤的做法图解1

步骤1

我用的这款辣酱 和大酱。大酱要是没有。放一勺黄豆酱味道稍微差点 但是也可以
韩式-辣白菜汤的做法图解2

步骤2

所有配菜用量都在这。 五花肉主要借味 我就切了4大片
韩式-辣白菜汤的做法图解3

步骤3

所有配菜切好备用
韩式-辣白菜汤的做法图解4

步骤4

油温 小火 煎五花肉。肉变色放4片蒜片提味。
韩式-辣白菜汤的做法图解5

步骤5

把肉煎成图片里的样子。放在一边。 下口蘑煎一下。 口蘑一定要煎一下味道比较好。 全程小火。
韩式-辣白菜汤的做法图解6

步骤6

口蘑煎到两面金黄。把肉和口蘑放到一点。 空出点油下辣白菜+剩下到蒜片 调到中火翻炒一下。 然后把口蘑-肉-辣白菜一起翻炒一下
韩式-辣白菜汤的做法图解7

步骤7

把所有的配菜1都放入锅里翻炒
韩式-辣白菜汤的做法图解8

步骤8

翻炒均匀后 加入水。没过青菜的水量就可以。 水烧开 放配料1+2。然后中火煮15分钟 把葱花放里 （金枪鱼罐头放半罐。家里没有忽略这步）
韩式-辣白菜汤的做法图解9

步骤9

开盖常常咸淡。味道不够加点盐。 下菠菜 和豆腐。扣盖。大火咕嘟3分钟 就出锅啦
韩式-辣白菜汤的做法图解10

步骤10

这个就是汤里放的金枪鱼罐头。比较提味

辣白菜汤的烹饪技巧

小贴士：豆腐一定要用老豆腐。不然就碎了 这个汤的好处就是。想吃什么放什 么。辣白菜是灵魂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 嗯哼9613 编写，未经授权不得转载

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