黄花鱼烩嫩豆腐

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手忙脚乱的琼脂
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好吃的不得了，满满的幸福感，豆腐也好吃，不会做黄花鱼的童鞋来试试吧^_^

黄花鱼烩嫩豆腐的用料

小黄花鱼 6条 嫩豆腐 50g
葱姜蒜 少量 西红柿 一个
蒸鱼豉油 少量 生抽 少量
蚝油、糖、盐、醋 少量 蒜 4掰
香菜 50g

黄花鱼烩嫩豆腐的做法

黄花鱼烩嫩豆腐的做法图解1

步骤1

用料酒，少量盐，葱姜切条腌制十分钟
黄花鱼烩嫩豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切片准备好
黄花鱼烩嫩豆腐的做法图解3

步骤3

用油将鱼两面煎的金黄，注意不要炸过了，只要皮煎黄就可以
黄花鱼烩嫩豆腐的做法图解4

步骤4

烧油加热，葱花和姜丝爆香，加水，加料酒，将鱼加进去，水末过鱼身
黄花鱼烩嫩豆腐的做法图解5

步骤5

加入豆鼓酱一勺，蚝油半勺，糖半勺，不用放盐
黄花鱼烩嫩豆腐的做法图解6

步骤6

将豆腐放上，再加点水，鱼不用翻动盖上锅盖，小火炖十分钟
黄花鱼烩嫩豆腐的做法图解7

步骤7

加上香菜，蒜末，稍收汁就可以
黄花鱼烩嫩豆腐的做法图解8

步骤8

当当当当，美味的鱼出来了！

黄花鱼烩嫩豆腐的烹饪技巧

注意鱼容易煮烂，用油炸一下不容易煮烂，还有不要过多的翻动，炖鱼的时候注意不能煮的太开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 手忙脚乱的琼脂 编写，未经授权不得转载

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