鸡肉奶酪馅饼（手抓饼版）

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野生圆子
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那天在某宝看了个小视频，手抓饼做蜜桃派，看着就超级香甜可口。可惜我只有手抓饼，没有蜜桃。 就来用冰箱存货做个鸡肉奶酪馅饼吧~

鸡肉奶酪馅饼的用料

手抓饼 2张 鸡腿 1个
洋葱 ¼个 马苏里拉奶酪 30克
盐 5克 黑胡椒粉 5克
烧烤酱 15克 鸡蛋 1个
油 少许 黑芝麻 少许

鸡肉奶酪馅饼的做法

鸡肉奶酪馅饼（手抓饼版）的做法图解1

步骤1

鸡腿肉去骨切丁。这次我选择去皮，你可以不去。用加适量盐和黑胡椒腌10分钟左右。
鸡肉奶酪馅饼（手抓饼版）的做法图解2

步骤2

白洋葱切差不多大小的丁。加两大勺烧烤酱，洋葱鸡腿一起再腌5分钟。
鸡肉奶酪馅饼（手抓饼版）的做法图解3

步骤3

锡纸做托刷一层油，铺一张手抓饼，把腌好的馅料倒进去，再铺一层马苏里拉奶酪。奶酪看个人喜好，多加无妨。
鸡肉奶酪馅饼（手抓饼版）的做法图解4

步骤4

再盖上另一张手抓饼。刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。（这貌似是蛋挞皮和手抓饼的标配操作。哈哈。）进烤箱，180度上下火，烤20分钟。
鸡肉奶酪馅饼（手抓饼版）的做法图解5

步骤5

烤馅饼，我感觉就要高温烤出焦壳才好吃。上皮酥脆，下皮吸汁，内馅是奶香肉嫩。
鸡肉奶酪馅饼（手抓饼版）的做法图解6

步骤6

我这次奶酪放的不多，没出拉丝，只借奶酪的香味。想要拉丝效果的，记得多放奶酪哦。

鸡肉奶酪馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 野生圆子 编写，未经授权不得转载

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