手抓饼新吃法｜车轮小馅饼

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杨儿Monica
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超市买的手抓饼还有很多，今天调了馅做了手抓饼版的小馅饼，一口爆汁，吃着太舒服啦

车轮小馅饼的用料

手抓饼皮 3张 洋葱 半个
肉馅 250克 生抽 2勺
盐 1勺 花生油 2勺
姜末 适量 鲍汁蚝油 1勺
花椒粉 1勺

车轮小馅饼的做法

手抓饼新吃法｜车轮小馅饼的做法图解1

步骤1

肉馅中加入姜末，这是一斤肉馅，用了一部分
手抓饼新吃法｜车轮小馅饼的做法图解2

步骤2

加入盐调味
手抓饼新吃法｜车轮小馅饼的做法图解3

步骤3

加入蚝油
手抓饼新吃法｜车轮小馅饼的做法图解4

步骤4

加入生抽
手抓饼新吃法｜车轮小馅饼的做法图解5

步骤5

加入一点花生油后搅拌均匀
手抓饼新吃法｜车轮小馅饼的做法图解6

步骤6

半个洋葱去皮切碎
手抓饼新吃法｜车轮小馅饼的做法图解7

步骤7

加入到肉馅中，加盐和花椒粉，搅拌均匀备用
手抓饼新吃法｜车轮小馅饼的做法图解8

步骤8

手抓饼解冻后重新揉成团
手抓饼新吃法｜车轮小馅饼的做法图解9

步骤9

切成大小差不多的面剂子，擀成圆形面皮
手抓饼新吃法｜车轮小馅饼的做法图解10

步骤10

面皮包上馅料
手抓饼新吃法｜车轮小馅饼的做法图解11

步骤11

包好以后做好收口，做成小笼包的样子
手抓饼新吃法｜车轮小馅饼的做法图解12

步骤12

收口处朝下
手抓饼新吃法｜车轮小馅饼的做法图解13

步骤13

起锅烧油
手抓饼新吃法｜车轮小馅饼的做法图解14

步骤14

油热下去小馅饼，收口处朝下
手抓饼新吃法｜车轮小馅饼的做法图解15

步骤15

煎好一面再反过来煎另一面
手抓饼新吃法｜车轮小馅饼的做法图解16

步骤16

四周也要煎一下，煎至金黄熟透即可
手抓饼新吃法｜车轮小馅饼的做法图解17

步骤17

出锅啦，还做了韭菜馅，爆汁哦，真好吃，两个小朋友吃了好几个呢

车轮小馅饼的烹饪技巧

如果不用现成手抓饼的话也可以和面自己擀皮哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-20

©本菜谱的做法由 杨儿Monica 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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