一学就会的五彩什锦炒饭

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当你不知道吃什么的时候，当你不想煮饭的时候，当你今天想偷个懒的时候，那就来碗炒饭吧！

什锦炒饭的用料

米饭 一碗 鸡蛋 一个
玉米 半根 胡萝卜 半根
火腿肠 一根 鲜香菇 一个
蒜苔 五根 小白菜 一颗
葱 100g 盐 适量
鸡精 适量 蚝油 适量

什锦炒饭的做法

一学就会的五彩什锦炒饭的做法图解1

步骤1

所有食材备齐，来个大合照。
一学就会的五彩什锦炒饭的做法图解2

步骤2

所有食材切小丁，鸡蛋打散。
一学就会的五彩什锦炒饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋倒入锅中炒开
一学就会的五彩什锦炒饭的做法图解4

步骤4

按照步骤依次放入：蒜苔、胡萝卜、香菇、玉米、火腿肠。每倒入一种食材都翻炒一下，再倒入第二种食材翻炒，依次全部放入为止。
一学就会的五彩什锦炒饭的做法图解5

步骤5

小白菜最后放入
一学就会的五彩什锦炒饭的做法图解6

步骤6

倒入一大碗隔夜米饭，翻炒均匀。
一学就会的五彩什锦炒饭的做法图解7

步骤7

放入适量鸡精
一学就会的五彩什锦炒饭的做法图解8

步骤8

放入适量盐
一学就会的五彩什锦炒饭的做法图解9

步骤9

放入适量蚝油，翻炒均匀。
一学就会的五彩什锦炒饭的做法图解10

步骤10

最后撒上葱花，翻炒均匀。
一学就会的五彩什锦炒饭的做法图解11

步骤11

起锅装盘，完美啦！

什锦炒饭的烹饪技巧

隔夜饭炒出来米粒更有嚼劲，如果是新鲜米饭可以放凉再炒，或者放入冰箱冷藏一会再炒。 青菜一定要最后放，这样炒出来比较新鲜，不会发苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 Muzi佳 编写，未经授权不得转载

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