隔夜仍旧好吃的猪肉炒豆角茄条

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猪肉炒豆角茄条的用料

猪瘦肉 150g克 茄子 一个
豆角 10条左右 胡萝卜 三分之一根
食用油 100g 淀粉 2勺
食盐 适量 生抽 2勺
葱花 适量 大蒜 5瓣
蚝油 1勺勺 五香粉 小半勺

猪肉炒豆角茄条的做法

隔夜仍旧好吃的猪肉炒豆角茄条#复工便当PK赛#的做法图解1

步骤1

豆角茄子切成10厘米左右的段。注意要用厨房纸巾把菜表面的水擦干净，避免炸的时候蹦油。
隔夜仍旧好吃的猪肉炒豆角茄条#复工便当PK赛#的做法图解2

步骤2

找一口深锅，油开后下去豆角，小火炸。
隔夜仍旧好吃的猪肉炒豆角茄条#复工便当PK赛#的做法图解3

步骤3

炸到如图所示表面起泡就可以了。
隔夜仍旧好吃的猪肉炒豆角茄条#复工便当PK赛#的做法图解4

步骤4

茄子表面拍面粉，再下锅炸，避免吸油。
隔夜仍旧好吃的猪肉炒豆角茄条#复工便当PK赛#的做法图解5

步骤5

如图，表面变黄就炸好了。
隔夜仍旧好吃的猪肉炒豆角茄条#复工便当PK赛#的做法图解6

步骤6

胡萝卜，猪瘦肉切成粗细长短差不多的条，猪肉抓水淀粉腌一腌，会嫩一些。
隔夜仍旧好吃的猪肉炒豆角茄条#复工便当PK赛#的做法图解7

步骤7

两勺刚才炸过的油，下去葱花。
隔夜仍旧好吃的猪肉炒豆角茄条#复工便当PK赛#的做法图解8

步骤8

下入猪肉条，快速用筷子搅散。
隔夜仍旧好吃的猪肉炒豆角茄条#复工便当PK赛#的做法图解9

步骤9

猪肉快熟时加入胡萝卜条翻炒。
隔夜仍旧好吃的猪肉炒豆角茄条#复工便当PK赛#的做法图解10

步骤10

这时候就可以吧豆角和茄子都下去锅里了。
隔夜仍旧好吃的猪肉炒豆角茄条#复工便当PK赛#的做法图解11

步骤11

加入生抽，盐，蚝油，五香粉，蒜末继续翻炒，豆角和茄子都是熟的，基本入味就可以了。
隔夜仍旧好吃的猪肉炒豆角茄条#复工便当PK赛#的做法图解12

步骤12

盛出来就可以吃啦！

猪肉炒豆角茄条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 missfutt 编写，未经授权不得转载

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