家常砂锅豆腐

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张政忠
张政忠
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家常砂锅豆腐的用料

北豆腐 1块 香菇 200克
五花肉 150克 葱 1根
姜 1大块 八角 2个
香菜 3棵 盐 5克
郫县豆瓣酱 1勺 生抽 1小勺
油 适量

家常砂锅豆腐的做法

家常砂锅豆腐的做法图解1

步骤1

1准备食材丶香菇切片，豆腐改刀切块备用。
家常砂锅豆腐的做法图解2

步骤2

2砂锅烧热，倒入油。
家常砂锅豆腐的做法图解3

步骤3

3油7成热时，倒入葱姜片，八角，加入豆瓣酱炒出红油。
家常砂锅豆腐的做法图解4

步骤4

4倒入肉片，炒制肉片变色。
家常砂锅豆腐的做法图解5

步骤5

5倒入香菇，翻炒出香味。
家常砂锅豆腐的做法图解6

步骤6

6加盐，少许生抽，翻炒均匀。
家常砂锅豆腐的做法图解7

步骤7

7倒入豆腐块，不用翻动，豆腐易碎。
家常砂锅豆腐的做法图解8

步骤8

8倒入适量水，盖上砂锅盖，大火煮开，转小火炖10分钟。
家常砂锅豆腐的做法图解9

步骤9

9最后撒上香菜即可完成~
家常砂锅豆腐的做法图解10

步骤10

10成品

家常砂锅豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 张政忠 编写，未经授权不得转载

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