炸鸡柳【家庭版】

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什么都喜欢自己动手，因为我有一个喜欢吃肉儿子

炸鸡柳【家庭版】的用料

鸡脯肉 1块【只用1/2块】 炸鸡粉 适量
面包糠 适量 奥尔良蜜汁料 适量
自制魔鬼辣椒粉 少许 黑胡椒粉 少许
植物油 少许 鹌鹑蛋 一枚
炸鸡柳的植物油 适量

炸鸡柳【家庭版】的做法

炸鸡柳【家庭版】的做法图解1

步骤1

买来的鸡脯肉，清洗干净放入冰箱稍稍冷冻一下【这样易操作】，然后切成片
炸鸡柳【家庭版】的做法图解2

步骤2

然后将每一片的两面都用肉锤锤一锤，使肉质松劲，更好入味
炸鸡柳【家庭版】的做法图解3

步骤3

将切肉片挑选一下，把不规则和比较厚的挑出来，切成1c的条。【今天我们只用条做，改天用片做】
炸鸡柳【家庭版】的做法图解4

步骤4

用奥尔良蜜汁料+自己研磨的魔鬼辣椒粉+黑胡椒粉+水+植物油搅拌均匀后倒入鸡柳中，再次拌匀后，敷上保鲜膜放入冰箱腌制一夜
炸鸡柳【家庭版】的做法图解5

步骤5

第二天取出，打入一个鹌鹑蛋拌匀，待用【鸡蛋太大有点奢侈，呵呵！】
炸鸡柳【家庭版】的做法图解6

步骤6

取出20克炸鸡粉加入50～60g的水和匀
炸鸡柳【家庭版】的做法图解7

步骤7

再取出点面包糠【不要一次取太多，用着加着不浪费】
炸鸡柳【家庭版】的做法图解8

步骤8

取一条鸡柳，沾满炸鸡粉糊
炸鸡柳【家庭版】的做法图解9

步骤9

再裹上面包糠
炸鸡柳【家庭版】的做法图解10

步骤10

依次全部做好，备用
炸鸡柳【家庭版】的做法图解11

步骤11

锅中烧油，油温6、7成时开炸，全程都用中火慢炸【火力太大会造成外糊内生】
炸鸡柳【家庭版】的做法图解12

步骤12

炸好的装盘
炸鸡柳【家庭版】的做法图解13

步骤13

装纸袋里孩子上学带上，既健康又有面子，何乐而不为呢

炸鸡柳【家庭版】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29 · 陕西省

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