淮山饼

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老爸买的淮山太多了，让我来嚯嚯它！

淮山饼的用料

面粉 17勺左右 淮山 一节
白糖 适量

淮山饼的做法

#人人能开小吃店#淮山饼的做法图解1

步骤1

准备好材料，我这分量有点多了，淮山超大个的
#人人能开小吃店#淮山饼的做法图解2

步骤2

看！这个还是被我切了一节的
#人人能开小吃店#淮山饼的做法图解3

步骤3

淮山去皮，切薄片
#人人能开小吃店#淮山饼的做法图解4

步骤4

淮山片隔水蒸，蒸到可以用筷子戳穿就可以了
#人人能开小吃店#淮山饼的做法图解5

步骤5

稍微凉一下，用大勺子戳碎戳烂
#人人能开小吃店#淮山饼的做法图解6

步骤6

弄成这样，还有些颗粒感，淮山泥不是特别碎
#人人能开小吃店#淮山饼的做法图解7

步骤7

接着把面粉少量多次加进淮山泥里，边揉边加面粉（记得少量多次）
#人人能开小吃店#淮山饼的做法图解8

步骤8

少量多次加面粉揉成团就可以了，根据淮山的量加面粉，最后成团就行
#人人能开小吃店#淮山饼的做法图解9

步骤9

一个面团分成几份，我分了六份。揉圆球状，再拍扁成大圆饼如图
#人人能开小吃店#淮山饼的做法图解10

步骤10

锅里刷油一圈，小火慢煎，把饼丢下去煎一会翻面，有点金黄就可以了
#人人能开小吃店#淮山饼的做法图解11

步骤11

第二张饼
#人人能开小吃店#淮山饼的做法图解12

步骤12

方便小孩吃，切成小片的

淮山饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 猫小猫WLL 编写，未经授权不得转载

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