玉米面窝窝头

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四叶草jkyc
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总吃白面，大米，建议多吃些粗粮

玉米面窝窝头的用料

玉米面 650克 水 450克
糖 一勺 酵母 3克
猪肉 一块 梅菜 一把
土豆 一个 尖椒 一个
洋葱 一个 生抽 1勺
老抽 1勺 白糖 1勺
酱豆腐汤 2勺 耗油 1勺
海天酱 1勺 料酒 适量
盐 适量 葱末 适量
姜末 适量 蒜末 适量
花椒 4到6粒 大料 1个

玉米面窝窝头的做法

玉米面窝窝头的做法图解1

步骤1

称出玉米面粉650克
玉米面窝窝头的做法图解2

步骤2

加入开水450克，拌匀，等面团温热的时候加入酵母3克，揉成团
玉米面窝窝头的做法图解3

步骤3

取一块面团揉圆
玉米面窝窝头的做法图解4

步骤4

中间压个洞
玉米面窝窝头的做法图解5

步骤5

放入蒸锅中醒发1小时，开火，等锅中上气后开始计时，15分钟关火，焖3分钟，取出
玉米面窝窝头的做法图解6

步骤6

窝头上笼醒发时，把肉切丁
玉米面窝窝头的做法图解7

步骤7

提前泡好的梅菜切丁
玉米面窝窝头的做法图解8

步骤8

土豆切丁
玉米面窝窝头的做法图解9

步骤9

洋葱切丁
玉米面窝窝头的做法图解10

步骤10

尖椒切丁
玉米面窝窝头的做法图解11

步骤11

调料汁： 酱豆腐汤2勺，一勺海天酱，一勺耗油，一勺白糖，适量味精，积分，加入纯净水
玉米面窝窝头的做法图解12

步骤12

锅中放入油，放入花椒，大料，炒出香味，放入猪肉丁，炒制变色，加入料酒，葱末，姜末，蒜末，加入适量生抽，老抽，炒熟装入盘中，然后锅中再放油，油烧制7成热，放入梅菜翻炒，加入料汁拌匀，然后加入土豆丁，炒制断生，加入洋葱和炒好的肉拌匀，再加入尖椒翻炒几下，最后加入适量盐，出锅装入盘中
玉米面窝窝头的做法图解13

步骤13

窝头装盘，把菜放到窝窝头的中间开吃

玉米面窝窝头的烹饪技巧

窝窝头中间的洞有点小了，放的菜不多，但是味道还是不错的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载

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