开花大馒头

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米粒妈妈璐璐
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开花大馒头的用料

面粉 500g 奶粉 26g
白糖 30g 鸡蛋 2枚
温水 180g 酵母粉 5g
玉米油 20g

开花大馒头的做法

开花大馒头的做法图解1

步骤1

除玉米油外，把所有食材倒入面包机中
开花大馒头的做法图解2

步骤2

揉成絮状加入20g玉米油，揉成光滑面团
开花大馒头的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团醒发至两倍大
开花大馒头的做法图解4

步骤4

醒发好的面，白白胖胖的
开花大馒头的做法图解5

步骤5

分成6个大小差不多的小剂子，揉圆的手法是，从外向内揉，揉个四五下就可以，下面收口处揉的松点，揉圆盖上保鲜膜醒发20分钟
开花大馒头的做法图解6

步骤6

放到电饼档中，电饼档不刷油，烙至两面金黄
开花大馒头的做法图解7

步骤7

煎好的馒头放入蒸锅，收口朝上摆入锅中，一定要大火蒸，蒸锅上气蒸15分钟，焖五分钟即可。
开花大馒头的做法图解8

步骤8

完美出锅，网红的开花大馒头做好了，非常松软香甜，凉了都不会硬

开花大馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 米粒妈妈璐璐 编写，未经授权不得转载

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