无糖无油全麦面包

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无糖无油全麦面包的用料

高筋面粉250g 全麦面粉150g
水或者牛奶330g左右 麦片50g
果仁瓜子仁黑芝麻50g 酵母6克
盐6g

无糖无油全麦面包的做法

无糖无油全麦面包的做法图解1

步骤1

第一步把所有食材和成面团，湿度要如图一，然后保鲜膜盖上放置冰箱冷藏发酵一晚
无糖无油全麦面包的做法图解2

步骤2

第二天早上会是图二的状态，拿出来稍微整形一下，切记不需要揉面！
无糖无油全麦面包的做法图解3

步骤3

这部我是稍微割花了一下，也可以划个十字刀就OK的…然后放进烤箱，放一碗温水，再次发酵30分钟左右
无糖无油全麦面包的做法图解4

步骤4

二次发酵完，就开始烤，180度左右，30分钟左右，这根据自己烤箱实际温度而定（忽略我上面有点焦，上色时开小差，玩了一会微信）
无糖无油全麦面包的做法图解5

步骤5

切片就是如图
无糖无油全麦面包的做法图解6

步骤6

完美

无糖无油全麦面包的烹饪技巧

切记不需要揉面！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 家有两宝👬 编写，未经授权不得转载

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