黄金鳗鱼蛋炒饭 鲜掉眉毛的饭

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完美的蛋炒饭，是要每一颗米粒都裹上蛋液，出锅前，每一颗米粒都在跳跃！那鳗鱼的鲜美，鸡蛋的鲜艳，米饭的跳跃，成就了一盘迷人蛋炒饭。

黄金鳗鱼蛋炒饭的用料

冷米饭 一碗 鳗鱼干 半条
红萝卜 一段 鸡蛋 一个
芹菜 一根

黄金鳗鱼蛋炒饭的做法

黄金鳗鱼蛋炒饭 鲜掉眉毛的饭的做法图解1

步骤1

鳗鱼干先用清水泡软
黄金鳗鱼蛋炒饭 鲜掉眉毛的饭的做法图解2

步骤2

把鳗鱼去骨，切丁，红萝卜切丁
黄金鳗鱼蛋炒饭 鲜掉眉毛的饭的做法图解3

步骤3

敲一个鸡蛋，打散在碗里，倒入冷米饭浸泡蛋液，让每一颗米都被蛋液包裹
黄金鳗鱼蛋炒饭 鲜掉眉毛的饭的做法图解4

步骤4

热锅下油，鳗鱼干与红萝卜先小火炒，超至八成熟，下米饭慢慢翻炒，加入少量酱油，一点盐
黄金鳗鱼蛋炒饭 鲜掉眉毛的饭的做法图解5

步骤5

装盘，品尝！

黄金鳗鱼蛋炒饭的烹饪技巧

非常鲜美的鳗鱼炒饭。 米饭一定要浸泡鸡蛋液，是灵魂蛋炒饭的关键！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 Miss.Joy 编写，未经授权不得转载

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