黄金蛋炒饭

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冰箱里总会有剩下的米饭，今天周末做个黄金蛋炒饭吧，简单的食材就可以吃上热乎乎、香喷喷的黄金蛋炒饭啦！想做的有空做给家人尝尝看：)

黄金蛋炒饭的用料

隔夜米饭 1大碗 鸡蛋 3个
盐 1勺 香葱 适量
胡萝卜 0.5根 甜玉米 适量
火腿 适量 鲜香菇 4个
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 鸡精 适量

黄金蛋炒饭的做法

黄金蛋炒饭的做法图解1

步骤1

葱切成葱花，隔夜米粒弄散，取一个鸡蛋打散后倒入隔夜米饭中，让米粒都裹上蛋液，另两个鸡蛋打散备用;
黄金蛋炒饭的做法图解2

步骤2

甜玉米、火腿、胡萝卜、新鲜香菇都切成丁备用;
黄金蛋炒饭的做法图解3

步骤3

锅中水滚后倒入胡萝卜，再倒入甜玉米过水绰一下;
黄金蛋炒饭的做法图解4

步骤4

锅中加入适量油倒入2个鸡蛋液快速翻炒，将鸡蛋炒碎后装入碗中备用;
黄金蛋炒饭的做法图解5

步骤5

锅中倒油，放入香菇丁爆香;
黄金蛋炒饭的做法图解6

步骤6

再放入火腿丁翻炒;
黄金蛋炒饭的做法图解7

步骤7

倒入米饭、甜玉米、胡萝卜、鸡蛋接着翻炒;
黄金蛋炒饭的做法图解8

步骤8

加入一勺盐、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀;
黄金蛋炒饭的做法图解9

步骤9

撒上少许鸡精和葱花翻炒一下就可以出锅啦;
黄金蛋炒饭的做法图解10

步骤10

出锅，完成，开吃咯;

黄金蛋炒饭的烹饪技巧

1、蛋液里放一丢丢盐进行搅打; 2、米粒一定要弄撒; 3、玉米粒是买的速冻的，做起来比较方便;
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-13

©本菜谱的做法由 一个幸福的微笑 编写，未经授权不得转载

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