电饭煲面包

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莜悠
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宅家挥霍面粉，没有多余的工具。

电饭煲面包的用料

酵母 5g 中筋面粉 300g
鸡蛋 4个 白砂糖 30g
食用油 30g 奶粉 10g（没有也行）
牛奶 有无均可

电饭煲面包的做法

电饭煲面包的做法图解1

步骤1

图中饭碗2碗面粉约300g左右哦
电饭煲面包的做法图解2

步骤2

除油以外都倒进盆里，其中一个蛋留了部分蛋黄，加热之前刷在表面，颜色美，嫌麻烦就都倒一起。
电饭煲面包的做法图解3

步骤3

变成絮状后加30g油，花生油或橄榄油味重，可以选没有特殊味道的油，黄油更好，香！搅拌到盆底没有散粉。鸡蛋大小不一，面粉吸水性不同，干了加点牛奶，稀了加点面粉。
电饭煲面包的做法图解4

步骤4

然后就可以下手揉啦
电饭煲面包的做法图解5

步骤5

有点粘，坚持揉，无法忍受可以把手蘸点面粉
电饭煲面包的做法图解6

步骤6

10分钟左右就光溜溜啦
电饭煲面包的做法图解7

步骤7

盖上盖子活着保鲜膜，温暖的地方发酵到2倍大，扯开有蜂窝状，又开始揉，排出面团气体。
电饭煲面包的做法图解8

步骤8

分成若干份，依次造型。
电饭煲面包的做法图解9

步骤9

擀面杖擀开卷起来，此时可以放坚果，果干或果酱。
电饭煲面包的做法图解10

步骤10

再卷一次
电饭煲面包的做法图解11

步骤11

卷卷卷
电饭煲面包的做法图解12

步骤12

胖嘟嘟
电饭煲面包的做法图解13

步骤13

锅底摸一层油，放入面团，电饭煲加热5分钟，然后拔掉电源，温在里面30分钟。
电饭煲面包的做法图解14

步骤14

老妈家的最简易电饭煲
电饭煲面包的做法图解15

步骤15

二次发酵又变胖了，涂上蛋黄液，不涂也行。然后电饭煲加热3分钟，按下保温，湿毛巾堵在出气口，保温烘30分钟。然后再重复一次，加热3分钟，堵气孔，保温30分钟。开盖即食。喜欢双面焦的，翻个面再加热5分钟也成。

电饭煲面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 莜悠 编写，未经授权不得转载

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